作者:景德镇陶瓷酒坛 来源:http://www.91mte.com 时间:2016-08-28 15:22
所以，香味丰富的高价白酒应该是略微冰凉、约14～15℃的时候饮用，口味较淡以及带有甜味的白酒，温度可以再低一点。
香槟类、有气泡的葡萄酒，因为气泡会随着温度而改变，冰冰凉凉饮用更美味。这是因为随着温度变低，碳酸所形成的气泡会变小，数量也会变多，会比没冰的时候产生更多的泡泡
一般室内的温度多维持在24℃左右，所以不管是哪种葡萄酒最好都是先降温后再开瓶饮用�？墒褂帽盎虮�，等降温至适饮才开瓶。
香槟和白酒，大约是开瓶前3个小时；较淡的红酒，是开瓶前1小时；浓郁型红酒则是开瓶前30分钟就好。
最佳适饮温度
浓郁的希哈或卡本内·苏维浓（15～18℃）；
一般浓度的梅洛或黑皮诺（13～15℃）；
不甜的夏多内（8～13℃）；
酸味与甜度适中的夏多内或白苏维浓（15～18℃）；
香甜酒或气泡酒（15～18℃）。
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